Quels sont 10 incontournables de l'épicerie allemande à avoir dans votre placard ?

L'Allemagne est reconnue pour son incroyable patrimoine culturel, ses monuments historiques et bien sûr, sa cuisine. Si vous êtes un fin gourmet ou si vous aimez expérimenter en cuisine, les épiceries allemandes offrent une variété de produits que vous devriez absolument avoir dans votre placard. Voici une liste de 10 incontournables qui vous donnera un avant-goût authentique de l'Allemagne sans quitter le confort de votre maison grâce à notre épicerie allemande en ligne.

1. Sauerkraut : l'or fermenté

L'un des aliments les plus emblématiques de la cuisine allemande, le chou fermenté ou Sauerkraut, est un incontournable. Non seulement c'est un excellent accompagnement pour de nombreux plats comme les saucisses et la viande de porc, mais c'est aussi très bon pour la santé. Riche en fibres et en probiotiques, le Sauerkraut est un must pour tout amateur de cuisine allemande.

2. Bretzels : un snack polyvalent

Les Bretzels sont l'une des collations les plus emblématiques d'Allemagne. Vous pouvez les savourer tels quels ou les utiliser comme base pour d'autres recettes. Par exemple, vous pouvez les décomposer en miettes et les utiliser comme garniture pour des salades ou des casseroles. Avoir un paquet de bretzels dans votre placard vous permettra de savourer un morceau d'Allemagne à tout moment de la journée.

3. Moutarde allemande : l'accompagnement polyvalent

En Allemagne, la moutarde est bien plus qu'un simple condiment. Elle est utilisée dans de nombreuses recettes, notamment pour les marinades et les vinaigrettes. Une moutarde allemande typique est plus douce et moins acide que son homologue américain, ce qui la rend plus polyvalente en cuisine.

4. Haricots verts en conserve : pour une touche de vert

En Allemagne, les haricots verts en conserve sont souvent utilisés dans divers plats, y compris dans des salades froides ou chaudes. Ils constituent une option pratique et rapide lorsque vous avez besoin d'un légume vert pour compléter un repas.

5. Spätzle : les pâtes allemandes

Bien que l'Italie soit le plus souvent associée aux pâtes, l'Allemagne a sa propre version appelée Spätzle. Ces petites pâtes sont idéales pour absorber les sauces et font un excellent plat d'accompagnement ou principal. Vous pouvez les trouver en version sèche dans les épiceries allemandes.

6. Lebkuchen : les biscuits épicés

Ce biscuit traditionnel allemand à base d'épices et de miel est particulièrement populaire pendant la période de Noël, mais il est délicieux à tout moment de l'année. Le Lebkuchen est souvent enrichi de fruits confits, de noix et parfois même de chocolat.

7. Knödel : boulettes à tout faire

Le Knödel est une autre spécialité allemande que vous devriez avoir dans votre placard. Il s'agit de boulettes faites à base de pommes de terre ou de pain, et elles peuvent être sucrées ou salées. Les Knödel sont souvent utilisés comme garniture pour les plats de viande ou même comme plat principal.

8. Apfelmus : la compote de pommes allemande

La compote de pommes, ou Apfelmus, est un autre incontournable. Elle peut être utilisée comme garniture pour les crêpes, les gaufres ou même comme accompagnement pour des plats salés comme le porc.

9. Bière allemande : l'âme de la fête

Aucune liste d'incontournables de l'épicerie allemande ne serait complète sans mentionner la bière allemande. Que vous soyez amateur de Pilsner, de Weizenbier ou de Kölsch, il y a une bière allemande pour chaque occasion. Bien sûr, vous devrez la conserver au frigo plutôt que dans le placard !

10. Curry Ketchup : pour relever le goût

En Allemagne, le ketchup n'est pas simplement sucré, il peut aussi être épicé. Le curry ketchup est une variante du ketchup ordinaire et est souvent utilisé dans des plats comme le Currywurst, une saucisse allemande recouverte de ketchup épicé.

Conclusion

Avoir ces 10 produits dans votre placard vous garantira une expérience authentique de la cuisine allemande. Ils vous offriront une grande flexibilité pour expérimenter et découvrir de nouvelles saveurs. N'hésitez pas à vous aventurer dans une épicerie allemande et à remplir votre panier de ces incontournables. Vous ne le regretterez pas !