Ayinger Altbairisch Dunkel

€2,50

0,5l Ayinger – Altbairisch Dunkel
Jusqu'a la Seconde Guerre mondiale, la biere brune etait le type de biere predominant dans la region de Munich. L'eau dure que l'on trouve dans la region a joue un role particulier dans la production de cette specialite. Dans son livre "Beer International", l'ecrivain anglais de renommee mondiale specialise dans la biere (pas le chanteur), Michael Jackson, decrit avec precision la Ayinger "Altbairisch Dunkel" comme : "Un bon exemple de son genre. Elle est d'une noirceur impenetrable, avec des reflets dores a la lumiere, un arome chaud et un gout de malt, mais aussi des sensations de cafe quand elle descend. Elle est brassee a partir de cinq types de malt (dont deux bruns torrifies) et n'est que legerement houblonnee". Elle est produite selon le processus traditionnel de double fermentation.
Ingredients : eau, malt d'orge, houblon, levure