Ayinger Leichte Brauweisse

€2,40

0,5l Une bière de blé non filtrée, haute fermentaion, au goût de bière de blé complet et levures.
La Leichte Bräuweisse est une spécialité de bière typique d'Ayinger. Légère et acidulée, elle convient à tous ceux qui préfèrent réduire de 40 % l'alcool ou les calories sans pour autant renoncer au goût complet et original de la Weissbier.
La Leichte Bräuweisse est la bière préférée de notre maitre brasseur. Savez-vous comment on obtient un taux d'alcool réduit ? Il peut etre extrait après coup, c'est-à-dire par un traitement ultérieur de la bière brassée.
Toutefois, l'école supérieure de brasserie d'Aying ne permet d'extraire du moût que la quantité de sucre fermentescible nécessaire pour ne pas dépasser le taux d'alcool souhaité. La gamme complète des goûts est ainsi préservée.