Ayinger Weizenbock

0,33l Brassée pour la premiere fois en 1995 pour le soixantieme anniversaire de notre brasserie, cette bock de blé rafraichissante est depuis longtemps l'un des classiques hivernaux d'Aying. Il a une belle couleur jaune d'or, qui tend légerement vers le cuivre. Quatre types de malt différents apportent le goût typique, légerement épicé, et l'arôme caractéristique de banane.
La douceur initiale de la biere de blé fait rapidement place à un goût corsé, qui s'accompagne d'une agréable saveur acidulée. Avec 16,5° de densité primitive de moût, c'est la plus "forte" des bieres de blé Ayinger.