Dr. Oetker Russischer Zupfkuchen

670g

Gateau russe au sere Ce paquet contient, 1 sachet de 440g de preparation pour gateau, 1 sachet de 230g de preparation pour ganache Vous aurez besoin de 400g de beurre mou ou 250g de beurre et 150g de margarine, 4 oeufs de grosse taille, 500g de fromage blanc allemand allege en graisse (Quark) Instructions  : Faire fondre le beurre et laisser reposer. Beurrer le fond du moule demontable et faire chauffer le four : four a chaleur tournante 170°C, four a air 150°C. Verser dans un saladier la preparation pour gateau, 150g de beurre et 1 oeuf. Melanger au fouet electrique a vitesse elevee. Sortir le melange du saladier et travailler la pate a la main jusqu'a obtention d'un melange homogene. Etaler la moitie de la pate dans le fond du moule demontable et rouler l'autre moitie de la pate le long des bords du moule demontable, en garder un bout. Dans un saladier, verser le melange pour ganache, le fromage blanc allemand (Quark), 3 oeufs et le reste du beurre, melanger au fouet electrique a vitesse elevee jusqu'a obtention d'une pate homogene puis verser le tout dans le moule demontable. Rajouter le reste de la pate coupee en petits morceaux par-dessus. Mettre le tout dans le bas du four pour 65 minutes puis demouler et laisser reposer pendant au moins 1h. Ingredients  : sucre, farine de ble, amidon de ble, poudre de cacaou maigre 3,9%, levure chimique (agent levant , pyrophosphate disodique), arome. Peut contenir des traces de lait et d'oeuf.