Dr. Oetker Wolke Marmor-Kuchen

Nuage marbre au chocolat
Ce paquet contient 1 sachet de 415g de preparation pour gateau, 1 sachet de 25g de melange cacao, 1 sachet de 15g de sucre de decoration
Vous aurez besoin de 200g de creme fouettee, 3 oeufs et 1 cuillere a soupe de lait
Instructions  :
Beurrer le moule demontable et couvrir le fond de papier sulfurise. Prechauffer le four, four a chaleur tournante : 160°C four a air chaud : 140°C
Dr Oetker recommande l'utilisation d'un four a chaleur tournante.
Preparation de la pate :
Dans un saladier, verser le melange de preparation pour gateau, la creme fouettee et les oeufs, puis melanger au fouet electrique d'abord a basse vitesse puis a vitesse elevee les 3 dernieres minutes.
Verser les 2/3 de la pate dans le moule et repartir de facon egale.
Melanger le reste de la pate avec le cacao et le lait.
Verser la pate sombre sur la pate claire et avec une fourchette melanger doucement les deux pour creer le marbrage. Puis saupoudrer avec la moitie du sucre de decoration.
Mettre le moule au milieu du four et laisser cuire pendant 45-50 minutes. Verifier la cuisson en plantant un couteau, s'il ressort sec et propre, le gateau est cuit.
Saupoudrer avec le reste du sucre de decoration avant de servir.
Ingredients  : sucre, farine de ble, amidon de ble, sirop de glucose, sucre en poudre, poudre de cacao maigre 2,6%, bicarbonate de soude (pyrophosphate, carbonate de sodium, delta-glutonolactone), agents emulsifiants (E472b, E472a), poudre de proteine de volailles, agent epaississant : gomme xanthane, arome.