Grassl Gebirgs Enzian

€21,50

La gentiane est une ancienne spécialité bavaroise et n'est pas, comme beaucoup le pensent, fabriquée à partir de la gentiane à fleurs bleues, mais à partir des racines de la gentiane alpine violette ou jaune. Le processus de production implique un processus de fermentation de plusieurs semaines, au cours duquel les racines de gentiane sont mélangées avec de l'eau et de la levure.
Le distillat mûrit sous terre pendant des années dans de vieux fûts de frêne et acquiert ainsi son goût incomparable. Son arôme riche et son goût terreux et épicé ont gagné d'innombrables amis au-delà des frontières de la Bavière. (40% vol)