Tegernseer Spezial
Tegernseer Spezial est une bière de spécialité brassée dans la région de Bavière en Allemagne, selon les méthodes traditionnelles de brassage allemandes. La brasserie Tegernsee, fondée en 1675, est fière de son histoire et de sa tradition brassicole, ce qui se reflète dans le goût exceptionnel de Tegernseer Spezial.
Cette bière de spécialité est brassée avec des ingrédients de haute qualité, notamment de l'eau de source pure de la montagne Tegernsee, du malt d'orge et du houblon. Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés pour garantir une qualité constante et une saveur riche et complexe.
La Tegernseer Spezial est une bière de type Märzen, également connue sous le nom de bière d'octobre, car elle était traditionnellement brassée en mars pour être consommée en octobre. Cette bière de spécialité a une robe dorée avec une légère mousse blanche et une carbonatation moyenne. Son arôme est dominé par des notes de malt grillé, de caramel et de pain frais, avec une légère touche d'houblon.
En bouche, la Tegernseer Spezial est riche et corsée, avec une texture crémeuse et une saveur maltée dominante, complétée par des notes de caramel, de noix grillées et de pain frais. L'houblon est présent en arrière-plan, apportant une légère amertume et une note florale.
Cette bière de spécialité a une finale sèche et légèrement amère, laissant une sensation de satisfaction et d'envie d'en reprendre une gorgée. Elle a un taux d'alcool de 5,6 %, ce qui la rend facile à boire et à apprécier.
La Tegernseer Spezial est la bière idéale pour accompagner des plats traditionnels allemands, tels que des saucisses, du jambon, du fromage ou des plats de viande grillée. Elle se marie également bien avec des plats de style méditerranéen, comme des pizzas ou des pâtes.
En conclusion, la Tegernseer Spezial est une bière de spécialité allemande de haute qualité, brassée selon les méthodes traditionnelles pour garantir une saveur exceptionnelle et constante. Sa riche saveur maltée et sa texture crémeuse en font une bière très agréable à boire, qui se marie parfaitement avec une grande variété de plats.